「シュワっとした」「もちもち」
食感を英語で何という？
― 食感表現30選

2026年6月6日 2026年6月6日

「もちもち」「シュワっと」「サクサク」を英語で？

日本人は食感表現が世界一豊か。オノマトペ（擬音語）でグルメを語るのが大好きですが、英語にはぴったり対応する言葉がない場合も。海外でレストランレビューを書いたり、日本食を説明したりする時、食感をどう英語化するか悩みますよね。

この記事では、食感を英語で表現する方法を30+選で完全解説。サクサク・もちもち・ふわふわ・シュワっとなど、日本人らしい繊細な食感表現を英語で正確に伝えるガイドです。

1. サクサク・カリカリ系（crispy系）

「噛んで音がする」食感の英語

CRISPY ＝サクサク（外側）／CRUNCHY ＝ガリガリ（強い噛み応え）／CRUMBLY ＝ホロホロ崩れる

日本語	英語	使い方例
サクサク	Crispy	"This tempura is so crispy."（天ぷらサクサク）
カリカリ	Crunchy	"crunchy bacon" カリカリベーコン
パリパリ	Crisp / crackly	"crisp lettuce" パリパリレタス
ザクザク	Crunchy / chunky	"chunky cookie" ザクザククッキー
ホロホロ	Crumbly / fall-apart	"fall-apart meat" ホロホロお肉

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2. もちもち・もっちり系（chewy系）

「噛むほど味わう」食感の英語

CHEWY ＝もちもち（汎用）／STICKY ＝ねばねば／GUMMY ＝ぐにゃっと

日本語	英語	使い方例
もちもち	Chewy / springy	"chewy mochi" もちもちのお餅
もっちり	Soft and chewy	"soft and chewy bread" もっちりパン
ねばねば	Sticky / slimy	"sticky natto" ねばねば納豆
ぷにぷに	Squishy / jiggly	"jiggly cheesecake" ぷるぷるチーズケーキ
弾力がある	Bouncy / springy	"springy noodles" 弾力ある麺

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3. ふわふわ・ふんわり系（fluffy系）

日本語	英語	使い方例
ふわふわ	Fluffy	"fluffy pancakes" ふわふわパンケーキ
ふんわり	Light and airy	"light and airy soufflé" ふんわりスフレ
しっとり	Moist	"moist cake" しっとりケーキ
ふっくら	Plump / puffy	"plump rice" ふっくらご飯
パサパサ	Dry / crumbly	"dry chicken" パサパサ鶏肉（ネガティブ）

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4. シュワっと・パチパチ系（fizzy系）

「炭酸の刺激」を英語で

FIZZY ＝シュワシュワ（炭酸）／BUBBLY ＝泡立つ／SPARKLING ＝きらめく（高級感）

日本語	英語	使い方例
シュワっと	Fizzy	"fizzy soda" シュワっと炭酸
パチパチ（はじける）	Popping / popping candy	"popping candy" パチパチキャンディ
シュワシュワ	Bubbly / effervescent	"bubbly champagne" シュワシュワシャンパン
スパークリング	Sparkling	"sparkling water" スパークリングウォーター
舌の上で弾ける	Tingles on the tongue	"It tingles on the tongue."

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5. なめらか・とろり系（smooth系）

日本語	英語	使い方例
なめらか	Smooth	"smooth ice cream" なめらかアイス
とろとろ	Creamy / runny	"runny egg" とろとろの卵
クリーミー	Creamy	"creamy soup" クリーミースープ
サラサラ	Smooth and thin	"thin sauce" サラサラのソース
どろっと	Thick / gloopy	"thick stew" どろっとシチュー

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6. ジューシー・ぷりぷり系（juicy系）

日本語	英語	使い方例
ジューシー	Juicy	"juicy steak" ジューシーステーキ
ぷりぷり	Plump and bouncy	"plump shrimp" ぷりぷりエビ
柔らかい	Tender / soft	"tender meat" 柔らかい肉
とろける	Melt-in-your-mouth	"melt-in-your-mouth tuna" とろけるマグロ
脂がのっている	Rich and fatty	"rich and fatty tuna" 脂ののったマグロ

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7. 実践ダイアログ＆使い方

SCENE 1 ｜日本食を外国人に説明

FRIENDWhat's mochi like?お餅ってどんな感じ？

YOUIt's chewy and slightly sticky. Soft and springy at the same time.もちもちでちょっとねばねば。柔らかくて弾力があるんだ。

FRIENDSounds interesting! What about tempura?面白そう！天ぷらは？

YOULight and crispy outside, but the inside is juicy and tender.外はサクサク、中はジューシーで柔らかいよ。

SCENE 2 ｜レストランで感想

SERVERHow is everything?お食事いかがですか？

YOUAmazing! The pasta is perfectly springy and the sauce is so creamy. Plus, this bread is fluffy and warm!最高です！パスタは完璧な弾力で、ソースはクリーミー。あとパンもふわふわで温かい！

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8. 日本人がやりがちなNG＆Tips

🎯 食感を英語でうまく伝える10のコツ

"crispy"（外側）と "crunchy"（強い噛み応え）を区別。
もちもちは "chewy" が万能だが "springy"（弾力）を併用すると◎。
パンケーキは "fluffy"、お肉は "tender" が定番。
炭酸は "fizzy" or "bubbly"。"sparkling" は高級感あり。
"melt-in-your-mouth" は最強の褒め言葉（とろける）。
"juicy"（肉・果物）と "creamy"（ソース・スイーツ）を使い分け。
「パサパサ」"dry" はネガティブな表現なので使い方注意。
2つの食感を組み合わせると伝わりやすい："crispy and juicy"
食感＋温度＋味で立体的に："warm, crispy, and savory"
SNSのフード投稿コメントでは "obsessed" や "perfection" も使うと若者風。

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「シュワっとした」「もちもち」食感を英語で何という？― 食感表現30選

1. サクサク・カリカリ系（crispy系）

2. もちもち・もっちり系（chewy系）

3. ふわふわ・ふんわり系（fluffy系）

4. シュワっと・パチパチ系（fizzy系）

5. なめらか・とろり系（smooth系）

6. ジューシー・ぷりぷり系（juicy系）

7. 実践ダイアログ＆使い方

8. 日本人がやりがちなNG＆Tips

🎯 食感を英語でうまく伝える10のコツ

「シュワっとした」「もちもち」
食感を英語で何という？
― 食感表現30選